FIDEUA CON VERDURAS Y SALCHICHAS
Hola!!!!
¿Que tal el domingo? Aquí da ganas de quedarse en casa tapadita con la manta viendo alguna peli...porque aunque sale el sol debe hacer un frio fuera... :(
Hoy os vuelvo enseñar otro receta de cocina rica y sencillita de hacer, para que os animeis a hacerlas a quien vosotros querais sorprender... ;)
La receta de hoy es "Fideua con verduras y salchichas", donde el ingrediente estrella es la pasta fideuá (si alguno de los ingredientes no os gusta siempre se pueden sustituir por otros que más o agrade)
El fideua es un plato marinero de las costas de la Comunidad Valenciana elaborada de forma parecida a la paella, siendo Gandía la cuna de este plato.
Los ingredientes para 4 personas son;
- 1 taza y 1/2 de fideua
- 4 salchichas grandes
- Media cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 o 2 zanahorias
- 1 pimiento verde (o 2 dependiendo de lo grande que sea)
- 1 pimiento rojo
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1/2 bote de salsa de tomate
- Sal
Comenzamos!!
- Cortamos la cebolla y el diente de ajo muy finos, lo ponemos en una sartén y lo dejamos hacer. Cuando estén pochados cortamos los pimientos rojo y verde y la zanahoria y los añadimos. Dejamos hacer bien!!
- Cuando veamos que se nos acaba el aceite de los pimientos le echamos el 1/2 vasito de vino blanco para que se sigan haciendo.
- Una vez hecho, cortamos las salchichas en tacos y las añadimos. Removemos bien y dejamos hacerse poco porque las salchichas ya están cocinadas.
- Inmediatamente después añadimos la salsa de tomate y removemos bien para que se haga todo junto.
- En una olla a parte hervimos agua y añadimos el fideua para que se cueza, y en 10 minutos más o menos los retiramos.
- Añadir el fideua a la preparación anterior y remover bien y dejar que se caliente todo junto
- Por ultimo emplatar y comer!!!
Buen provecho!!
Espero que os gustara y os animeis a realizarla.
Besitos y feliz día!!!
